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赤腹ちりめんじゃこって知ってますか？

私は、待ったく知りませんでした。

赤腹ちりめんじゃことは、
赤腹の正体は、
海老や蟹など甲殻類のプランクトンによるものであり、
これが、通常のちりめんじゃこの、
４倍の旨味を持っているそうなんです。

★限定品★高級ちりめん★ちりめんじゃこ一番おいしいとされる《新物》赤腹ちりめん【広島県音...

以前は、嫌がらていたそうなんですが、
漁師たちの間では、
美味しいって知られていたです。

熱々のご飯の上に、
赤腹ちりめんじゃこをのせて、
一気に食べてみたいと思います＾＾

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