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影の人気のふりかけ

ひっそり、人気があるふりかけって知ってますか？

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それが、鹿肉のふりかけなんです。

なぜ、鹿肉ッて思いますよね。

それは、牛肉とかに比べ、
カロリーが凄く低いからなんです。

カロリーは低いけれど、
肉の旨味はある。

特にふりかけにすると、
量が少なくても、
口の中に、
肉の旨味のみ広がるんですよ。

鹿肉のふりかけ、
だから人気があるのかもしれませんね。

魚の干物が旨い

最近、改めて干物の美味しさを実感しています。

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骨をとるのが邪魔臭いとか言われますが、
暑い夏、お茶漬けと塩の効いた干物とコンビは、
最高なんです。

私は、酒を飲みませんが、
友人に言わせると、
酒と、干物はやっぱり最高の相性だといっています。

日本人だから、
DNAに干物の美味しさが身についているのかもしれません。

最近は、外国でも刺し身が人気あるそうですが、
日本の干物を外人が知ると、
これもブームになってしまうかもしれませんね＾＾

水ようかんが非常に旨い！！

水ようかん好きですか？

私は、以前あまり好きではありませんでした。

でも、この暑さ久しぶりに食べて見ると・・・。

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缶の水ようかんもいいのですが、
やはり竹入の水ようかんだと、
ひと味ちがう気がします。

喉元を通り時のひんやり感。

ほんのりとした、
甘みと水分。

今、思いっきりはまっています。

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ババヘラアイスって知ってますか？

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秋田ではすごく有名なアイスクリームだそうです。

どのぐらい有名かというと、
ご当地ミルキーになるほどです。

バナナ&いちごの不思議なおいしさ！フルゥール秋田限定ババヘラミルキー
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見た目は、私はまだ食べたこと無いのですが、
どうも昔ながらのアイスクリームのよう。

暑い日が続くと、
どうしてもアイスを食べることが増えるのですが、
ちょっと違ったアイスもいいですよね。

牛乳が、高血圧に効く！！

牛乳が、高血圧に効く！！

NHKの番組で今朝報道されていました。

おいしい牛乳が飲みたい！！九州乳業　精選風味牛乳『ゆふいんの薫り』1000ml
価格：284円（税込、送料別）

なぜ、牛乳がいいのかというと、
牛乳に含まれている、
カルシュウムとペプチドが、
血管の収縮を予防するからだそうです。

でも、牛乳そう飲めないと思っていたら、
牛乳を食べるっていうんです。

実は、牛乳には旨味成分と、
甘み成分を多く含んでおり、
料理に活用出来るのです。

例えばきんぴら。

えっ？って思いますが、
きんぴらに、
牛乳を入れると、
醤油は、通常の１/２でいいのです。

TVでは、
牛乳に液体出しを入れ、
つけ麺にしていました。

牛乳、研究すれば、
面白い食材かもしれませんね。

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